牛油果变黑了还能吃吗一起了解一下

来源：动视网责编：小OO 时间：2022-04-02 03:17:46

不能吃了。牛油果内部变黑，是因为熟化时间过久而导致的维管氧化和头部腐烂，牛油果表皮以及内部充当“保护墙”的薄膜破裂，氧气进入其内部造成的。氧气会与牛油果中的化合物发生反应，把这些化合物氧化。牛油果在切开之后便需要尽快食用，牛油果切开后在空气放久了便会被氧化变黑。

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导读不能吃了。牛油果内部变黑，是因为熟化时间过久而导致的维管氧化和头部腐烂，牛油果表皮以及内部充当“保护墙”的薄膜破裂，氧气进入其内部造成的。氧气会与牛油果中的化合物发生反应，把这些化合物氧化。牛油果在切开之后便需要尽快食用，牛油果切开后在空气放久了便会被氧化变黑。

1、不能吃了。牛油果内部变黑，是因为熟化时间过久而导致的维管氧化和头部腐烂，牛油果表皮以及内部充当“保护墙”的薄膜破裂，氧气进入其内部造成的。氧气会与牛油果中的化合物发生反应，把这些化合物氧化。

2、牛油果变黑说明开始腐烂，会导致大量的有害菌繁殖，并产生毒素，人如果吃了这种牛油果，就可能出现头晕、头痛、恶心、呕吐、腹胀等症状。此外，牛油果腐烂后其所含的盐，还会变成有毒的亚盐，长期食用有可能致癌。

3、牛油果在切开之后便需要尽快食用，牛油果切开后在空气放久了便会被氧化变黑。

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