1、食材：主料五花肉250g红辣椒1个辅料青蒜适量姜适量大蒜适量豆瓣适量油适量。
2、将五花肉放入冷水锅中， 加入几片姜， 一起煮。
3、煮到用筷子很容易插进去， 就表示肉煮好了， 关火， 捞出。
4、准备好其他原材料， 五花肉冷后切成薄片。
5、锅烧热， 放入适量的油， 下入姜片和大蒜片爆香。
6、爆香后加入豆瓣酱一起煸炒。
7、翻炒两下后加入切片的五花肉。
8、一起翻炒， 直至五花肉表面都裹着豆瓣酱且微微出油后。
9、加入红辣椒和大蒜白。
10、将它们翻炒几下。
11、再加入大蒜叶。
12、翻炒均匀。
13、出锅装盘。
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