家常酸菜怎么腌制方法

来源：动视网责编：小OO 时间：2022-04-02 03:44:58

家常酸菜怎么腌制方法

1、苦芥菜通常用来腌制，因为苦的芥菜，菜杆厚，叶子少。菜杆厚的更脆口。不管是苦芥菜还是甜芥菜都可以做。2、瓦缸是芥菜最好的选择，因为透气性很好。3、芥菜洗干净晾干水分（如果有太阳的话也可以在太阳下面晒晒，让菜叶晒软一些了比较好搓盐，这样菜叶不容易烂），拿适量的盐轻轻搓一下！5、静置第三天之后把前面的水倒掉，然后倒入新的洗米水，静置三天。

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导读1、苦芥菜通常用来腌制，因为苦的芥菜，菜杆厚，叶子少。菜杆厚的更脆口。不管是苦芥菜还是甜芥菜都可以做。2、瓦缸是芥菜最好的选择，因为透气性很好。3、芥菜洗干净晾干水分（如果有太阳的话也可以在太阳下面晒晒，让菜叶晒软一些了比较好搓盐，这样菜叶不容易烂），拿适量的盐轻轻搓一下！5、静置第三天之后把前面的水倒掉，然后倒入新的洗米水，静置三天。