夏天凉拌茄子怎样做才好吃好吃的凉拌茄子做法介绍

来源：动视网责编：小OO 时间：2022-04-02 05:45:22

夏天凉拌茄子怎样做才好吃好吃的凉拌茄子做法介绍

1、先把大茄子洗净，然后在大锅里倒上水，放上漏盘片，再把茄子放到漏盘片上，盖上锅盖，打火开始蒸。需要蒸20分钟。2、然后把葱剥皮洗净，切成一小段一小段的，然后，再切成细长丝备用。3、再把剥好洗净的蒜，切成薄薄的蒜片备用。4、茄子蒸好后，用筷子试一下，不要太软。夹出来放到菜板上，等凉温了，用刀切去茄子把子。然后，用切刀切成四大块，再用手撕成一小条一小条的。6、搅拌均匀，美味可口的凉拌茄子就做好了。

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导读1、先把大茄子洗净，然后在大锅里倒上水，放上漏盘片，再把茄子放到漏盘片上，盖上锅盖，打火开始蒸。需要蒸20分钟。2、然后把葱剥皮洗净，切成一小段一小段的，然后，再切成细长丝备用。3、再把剥好洗净的蒜，切成薄薄的蒜片备用。4、茄子蒸好后，用筷子试一下，不要太软。夹出来放到菜板上，等凉温了，用刀切去茄子把子。然后，用切刀切成四大块，再用手撕成一小条一小条的。6、搅拌均匀，美味可口的凉拌茄子就做好了。