蒸鸡蛋蒸鸡蛋的方法

来源：动视网责编：小OO 时间：2022-04-02 01:02:28

1、要想鸡蛋蒸的嫩，先加水来再放油，蒸的时候中火加密封。2、这样蒸出来的鸡蛋非常的嫩，加水的比例我们在饭店一般都是按照1:2去放的，主要是要给老板节约成本。3、油放的是猪油，因为猪油能够让鸡蛋变嫩而且口感滑爽，密封是为了不让水蒸气进入蛋液当中，火力不能过大，大了容易起蜂窝，蛋液变老。

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导读1、要想鸡蛋蒸的嫩，先加水来再放油，蒸的时候中火加密封。2、这样蒸出来的鸡蛋非常的嫩，加水的比例我们在饭店一般都是按照1:2去放的，主要是要给老板节约成本。3、油放的是猪油，因为猪油能够让鸡蛋变嫩而且口感滑爽，密封是为了不让水蒸气进入蛋液当中，火力不能过大，大了容易起蜂窝，蛋液变老。

1、要想鸡蛋蒸的嫩，先加水来再放油，蒸的时候中火加密封。

2、这样蒸出来的鸡蛋非常的嫩，加水的比例我们在饭店一般都是按照1:2去放的，主要是要给老板节约成本。

3、油放的是猪油，因为猪油能够让鸡蛋变嫩而且口感滑爽，密封是为了不让水蒸气进入蛋液当中，火力不能过大，大了容易起蜂窝，蛋液变老。

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