小鸡炖蘑菇小鸡炖蘑菇制作方法

来源：动视网责编：小OO 时间：2022-04-02 01:00:58

小鸡炖蘑菇小鸡炖蘑菇制作方法

1、干榛蘑用清水泡发，后洗净。小鸡宰杀后洗净，用刀斩成大块。2、锅里倒入清水，放入鸡肉煮开焯水后捞出。3、炒锅里倒入植物油，油热后放入姜片、葱段、桂皮、八角，香叶炒出香味。4、倒入焯过水的鸡肉，小火翻炒。炒至鸡肉微黄，油亮。5、调入老抽，翻炒上色。6、倒入开水（倒入的开始开水量要没过鸡肉），大火煮开。7、倒入压力锅，倒入榛蘑。8、盖上压力锅锅盖，按下中间按钮锁定锅盖，开大火。

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导读1、干榛蘑用清水泡发，后洗净。小鸡宰杀后洗净，用刀斩成大块。2、锅里倒入清水，放入鸡肉煮开焯水后捞出。3、炒锅里倒入植物油，油热后放入姜片、葱段、桂皮、八角，香叶炒出香味。4、倒入焯过水的鸡肉，小火翻炒。炒至鸡肉微黄，油亮。5、调入老抽，翻炒上色。6、倒入开水（倒入的开始开水量要没过鸡肉），大火煮开。7、倒入压力锅，倒入榛蘑。8、盖上压力锅锅盖，按下中间按钮锁定锅盖，开大火。