凉拌金针菇的正宗做法凉拌金针菇的正宗做法介绍

来源：动视网责编：小OO 时间：2022-04-02 00:45:57

凉拌金针菇的正宗做法凉拌金针菇的正宗做法介绍

1、用剪刀减去金针菇的根蒂部分，再反复冲洗干净。较长的金针菇可以从中间剪开，以方便食用；红椒去籽切细丝。2、锅中加水，加1勺盐，烧开后下入金针菇和红椒丝，煮1分钟，关火。只需1分钟，金针菇很易熟，时间煮长了反而容易塞牙。3、将金针菇和红椒丝浸入准备好的凉开水中，待金针菇冷却后，捞起，沥干——最好攥攥金针菇，将水挤干些。4、蒜和葱切末，加1勺香醋，1勺橄榄油，少许糖拌均匀，备用。

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导读1、用剪刀减去金针菇的根蒂部分，再反复冲洗干净。较长的金针菇可以从中间剪开，以方便食用；红椒去籽切细丝。2、锅中加水，加1勺盐，烧开后下入金针菇和红椒丝，煮1分钟，关火。只需1分钟，金针菇很易熟，时间煮长了反而容易塞牙。3、将金针菇和红椒丝浸入准备好的凉开水中，待金针菇冷却后，捞起，沥干——最好攥攥金针菇，将水挤干些。4、蒜和葱切末，加1勺香醋，1勺橄榄油，少许糖拌均匀，备用。