自制牛奶冰激凌有什么方法

来源：动视网责编：小OO 时间：2022-04-02 02:48:14

自制牛奶冰激凌有什么方法

1、蛋黄加白糖，用打蛋器打发至白。 2、牛奶入锅，用小火煮至泛小泡关火。 3、把煮过的牛奶慢慢倒入蛋黄液中，边倒边搅拌，切勿倒的太急。 4、把混合的牛奶蛋黄液再次倒回锅中，小火煮至微开，关火。 5、把牛奶蛋液放入冰水中冷却，待全凉后包上保鲜膜，放冷冻室。 6、一个半小时后，从冷冻室拿出，揭开保鲜膜，用勺子搅拌半冻的溶液，搅匀后继续冰冻。 7、后面每隔半小时拿出来搅拌，防止吃的时候有太多冰渣。

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导读1、蛋黄加白糖，用打蛋器打发至白。 2、牛奶入锅，用小火煮至泛小泡关火。 3、把煮过的牛奶慢慢倒入蛋黄液中，边倒边搅拌，切勿倒的太急。 4、把混合的牛奶蛋黄液再次倒回锅中，小火煮至微开，关火。 5、把牛奶蛋液放入冰水中冷却，待全凉后包上保鲜膜，放冷冻室。 6、一个半小时后，从冷冻室拿出，揭开保鲜膜，用勺子搅拌半冻的溶液，搅匀后继续冰冻。 7、后面每隔半小时拿出来搅拌，防止吃的时候有太多冰渣。