红萝卜咸饭怎么做好吃

1、 大朵的香菇5、6朵。清洗后发泡。

3、 大米清洗后冷水浸泡约30分钟。水量微微没过米面即可。

4、 干货洗净以后清水发泡，水面微微没过干货即可。

5、 胡萝卜切丁。

6、 五花肉洗净切丁。

7、 肉切丁。

8、 用约10ml酱油，15ml生油微腌肉丁。

9、 香菇剪对半。

10、 米饭泡过半小时后，将各种发泡的水集中在一起。起锅后加入高压锅。

11、 热锅冷油，油量为40毫升左右。

12、 先炒红萝卜。至七分熟时依次加入其他材料。

13、 加入肉丁，翻炒至肉丁表面不见红色。

14、 加入干货，搅拌均匀。

15、 加入沥干水份的大米，拌炒。

16、 加入约10到15毫升的酱油，翻炒均匀。

17、 拌匀后转入高压锅，摇晃锅体，让材料铺平。

18、 把前面预留好的各种材料发泡的水加入高压锅，以接近材料平面为最佳。

19、 待高压锅可开启后，散上葱花。