芋头炖番鸭的做法由来
来源：动视网
责编：小OO
时间：2022-12-06 23:37:07
芋头炖番鸭的做法由来
1、 将净鸭去鸭头、颈、翅尖、脚掌，剔去大骨，斩成条。2、 芋头切成条，放沸水锅内氽两次。3、 炒锅置旺火上，下猪化油烧至七成热时，放入鸭条煸炒至浅黄色起锅。4、 再将锅洗净加入肉汤烧沸，捞出花椒和豆瓣渣。5、 放入鸭条、芋头条、姜、蒜、绍酒、盐、酱油烧至汁浓鸭软。6、 芋头入味时，加入青蒜苗、味精。7、 最后用温淀粉勾薄芡起锅。
导读1、 将净鸭去鸭头、颈、翅尖、脚掌，剔去大骨，斩成条。2、 芋头切成条，放沸水锅内氽两次。3、 炒锅置旺火上，下猪化油烧至七成热时，放入鸭条煸炒至浅黄色起锅。4、 再将锅洗净加入肉汤烧沸，捞出花椒和豆瓣渣。5、 放入鸭条、芋头条、姜、蒜、绍酒、盐、酱油烧至汁浓鸭软。6、 芋头入味时，加入青蒜苗、味精。7、 最后用温淀粉勾薄芡起锅。
1、 将净鸭去鸭头、颈、翅尖、脚掌，剔去大骨，斩成条；
2、 芋头切成条，放沸水锅内氽两次；
3、 炒锅置旺火上，下猪化油烧至七成热时，放入鸭条煸炒至浅黄色起锅；
4、 再将锅洗净加入肉汤烧沸，捞出花椒和豆瓣渣；
5、 放入鸭条、芋头条、姜、蒜、绍酒、盐、酱油烧至汁浓鸭软；
6、 芋头入味时，加入青蒜苗、味精；
7、 最后用温淀粉勾薄芡起锅。
芋头炖番鸭的做法由来
1、 将净鸭去鸭头、颈、翅尖、脚掌，剔去大骨，斩成条。2、 芋头切成条，放沸水锅内氽两次。3、 炒锅置旺火上，下猪化油烧至七成热时，放入鸭条煸炒至浅黄色起锅。4、 再将锅洗净加入肉汤烧沸，捞出花椒和豆瓣渣。5、 放入鸭条、芋头条、姜、蒜、绍酒、盐、酱油烧至汁浓鸭软。6、 芋头入味时，加入青蒜苗、味精。7、 最后用温淀粉勾薄芡起锅。
