鸡肉香菇冬瓜汤的做法是什么

来源：懂视网责编：小藤时间：2020-09-10 11:51:31

1、鸡肉切块，氽水备用。2、香菇去根，表面甬刀划十字。3、冬瓜切片。4、葱切段，姜切片，蒜洗净。5、花椒八角等香料放到咖啡滤纸里包好，或者包在纱布里。6、锅里放冷水锅底加食材。煮至水沸后加冬瓜，调小火炖至鸡肉酥烂，用盐来调味。

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导读1、鸡肉切块，氽水备用。2、香菇去根，表面甬刀划十字。3、冬瓜切片。4、葱切段，姜切片，蒜洗净。5、花椒八角等香料放到咖啡滤纸里包好，或者包在纱布里。6、锅里放冷水锅底加食材。煮至水沸后加冬瓜，调小火炖至鸡肉酥烂，用盐来调味。

材料：

冬瓜、鸡腿、香菇、葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮、盐。

鸡肉香菇冬瓜汤的做法是什么

做法：

1. 鸡肉切适当的块，入热水中氽烫一下去血水，盛出备用。

2. 香菇去根，表面甬刀划十字方便入味。

3. 冬瓜切稍后的片。

4. 葱切段，姜切片，蒜拨好洗净。

5. 花椒八角等香料放到咖啡滤纸里包好，或者包在纱布里。这样比较便于清理。

6. 锅里放冷水锅底加葱姜蒜，鸡肉，香菇，和香料包。煮至水沸后加冬瓜，调小火炖至鸡肉酥烂，用盐来调味。

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标签：方法做法冬瓜