风吹腊肉怎么做风吹腊肉的做法

来源：动视网责编：小OO 时间：2022-04-02 12:53:16

风吹腊肉怎么做风吹腊肉的做法

1、准备好腌肉调料，花椒和盐，白酒倒进喷壶，生姜切末。2、盐、花椒用小火炒至盐变色，微黄，闻到花椒麻香即可。3、选肉以靠近前腿腹前部，分层比例是最佳，是上选的五花肉，肥瘦均匀，肉质松软不柴。4、用刀刮干净肉皮，用白酒喷洒在每个肉上，用手抓匀，静置20分钟，将炒好的花椒盐均匀的抹在肉上，反复搓匀，静置20分钟。5、最后抹上姜末，同样要里外抹匀。

推荐度：

点击下载本文 文档为doc格式

导读1、准备好腌肉调料，花椒和盐，白酒倒进喷壶，生姜切末。2、盐、花椒用小火炒至盐变色，微黄，闻到花椒麻香即可。3、选肉以靠近前腿腹前部，分层比例是最佳，是上选的五花肉，肥瘦均匀，肉质松软不柴。4、用刀刮干净肉皮，用白酒喷洒在每个肉上，用手抓匀，静置20分钟，将炒好的花椒盐均匀的抹在肉上，反复搓匀，静置20分钟。5、最后抹上姜末，同样要里外抹匀。