泥鳅煲制作方法泥鳅煲制作方法是什么

来源：动视网责编：小OO 时间：2022-04-02 12:51:00

泥鳅煲制作方法泥鳅煲制作方法是什么

1、首先要做的是把泥鳅给处理一下，把内脏去掉然后洗净放在碗里。2、准备配料，葱姜蒜洗净切好，尖椒也洗净切好。能吃辣的最好再放点红辣椒。因为泥鳅比较多，配料最好多加一些，一是去腥，二是口味会比较好。3、热锅上油，油热后先放入花椒八角和葱姜爆香。4、之后再把大蒜和尖椒放入锅继续炒香。5、炒香后再把泥鳅放入锅中，最好不要用铲子铲着炒，不然肉容易散掉。最好颠勺让泥鳅均匀的受热。

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导读1、首先要做的是把泥鳅给处理一下，把内脏去掉然后洗净放在碗里。2、准备配料，葱姜蒜洗净切好，尖椒也洗净切好。能吃辣的最好再放点红辣椒。因为泥鳅比较多，配料最好多加一些，一是去腥，二是口味会比较好。3、热锅上油，油热后先放入花椒八角和葱姜爆香。4、之后再把大蒜和尖椒放入锅继续炒香。5、炒香后再把泥鳅放入锅中，最好不要用铲子铲着炒，不然肉容易散掉。最好颠勺让泥鳅均匀的受热。