猪蹄制作技巧制作猪蹄技巧

来源：动视网责编：小OO 时间：2022-04-02 12:51:22

猪蹄制作技巧制作猪蹄技巧

1、需要把猪蹄提前准备好，去掉血水，清洗干净。2、需要在锅中放入适量的油，开小火，放入花椒爆香。在花椒爆香之后就可以把花椒捞出来扔掉了。3、需要在锅中加入冰糖，用小火熬制糖浆。等到糖浆有雏形之后，再熬制一会就可以了。4、在熬糖浆之后，就加入猪蹄进行翻炒。在翻炒的过程中，要加入两个八角，两片香叶，三片姜片，两块大葱，根据自己的口味可以放入适量的辣椒。然后再加入适量的料酒，适量的酱油，少许盐进行调味。

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导读1、需要把猪蹄提前准备好，去掉血水，清洗干净。2、需要在锅中放入适量的油，开小火，放入花椒爆香。在花椒爆香之后就可以把花椒捞出来扔掉了。3、需要在锅中加入冰糖，用小火熬制糖浆。等到糖浆有雏形之后，再熬制一会就可以了。4、在熬糖浆之后，就加入猪蹄进行翻炒。在翻炒的过程中，要加入两个八角，两片香叶，三片姜片，两块大葱，根据自己的口味可以放入适量的辣椒。然后再加入适量的料酒，适量的酱油，少许盐进行调味。