大排怎么烧又嫩又好吃大排如何做

来源：动视网责编：小OO 时间：2022-04-02 06:48:30

大排怎么烧又嫩又好吃大排如何做

1、主要材料：大排500克。2、将大排用冷水浸洗干净。3、用专用工具将在大排双面敲击，使肉的化学纤维组织毁坏。4、将敲击的大排用适当米酒、小量盐开展充足拌和。淹15分鐘上下。5、将生鸡蛋粉碎、调均，备用。6、将水淀粉放水调合，备用。7、取一块大排，在鸡蛋液中浸一下；再在水淀粉液中浸一下。9、将锅中油倒出，在锅中添加米酒、生抽、醋、盐、糖各适当，开展调合。11、大火烧至料汁浓；就可出锅享受了。

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导读1、主要材料：大排500克。2、将大排用冷水浸洗干净。3、用专用工具将在大排双面敲击，使肉的化学纤维组织毁坏。4、将敲击的大排用适当米酒、小量盐开展充足拌和。淹15分鐘上下。5、将生鸡蛋粉碎、调均，备用。6、将水淀粉放水调合，备用。7、取一块大排，在鸡蛋液中浸一下；再在水淀粉液中浸一下。9、将锅中油倒出，在锅中添加米酒、生抽、醋、盐、糖各适当，开展调合。11、大火烧至料汁浓；就可出锅享受了。