肉松甜品怎么做

来源：动视网责编：小OO 时间：2022-04-02 07:18:55

肉松甜品怎么做

1、主料：肉松100g，黄油30g，水150g，高筋面粉280g，适量蛋液，适量酵母粉，适量盐，适量奶粉。2、除肉松外的所有食材置于盆中。3、将食材和成面团儿。4、将面团儿揉成可以拉成薄模状。专业术语为拓展阶段。5、发酵至原来面团的2倍以上大。左图是我忘记拍照，用手按过后又想起拍照补拍的，实际发酵的还要好。6、揉出空气，分成6个小团儿。蒙上保鲜膜20分钟第二次发酵。10、刷上鸡蛋液。

推荐度：

点击下载本文 文档为doc格式

导读1、主料：肉松100g，黄油30g，水150g，高筋面粉280g，适量蛋液，适量酵母粉，适量盐，适量奶粉。2、除肉松外的所有食材置于盆中。3、将食材和成面团儿。4、将面团儿揉成可以拉成薄模状。专业术语为拓展阶段。5、发酵至原来面团的2倍以上大。左图是我忘记拍照，用手按过后又想起拍照补拍的，实际发酵的还要好。6、揉出空气，分成6个小团儿。蒙上保鲜膜20分钟第二次发酵。10、刷上鸡蛋液。