晒制蚕豆酱怎么做
来源：动视网
责编：小OO
时间：2022-04-02 07:15:39
晒制蚕豆酱怎么做
1、将蚕豆煮熟放入冷水缸去外皮，再煮一次，捞出放箩筐内待凉至30度时和面粉拌匀，入发酵架。2、待起霉后用勺翻一次，连续5-6天后出坊晒干，装缸时用水2000克加食盐800克调匀，以后一个月翻动一至两次即可。3、制作要诀：备清水2000克。4、食物相克：蚕豆：蚕豆不宜与田螺同食。
导读1、将蚕豆煮熟放入冷水缸去外皮，再煮一次，捞出放箩筐内待凉至30度时和面粉拌匀，入发酵架。2、待起霉后用勺翻一次，连续5-6天后出坊晒干，装缸时用水2000克加食盐800克调匀，以后一个月翻动一至两次即可。3、制作要诀：备清水2000克。4、食物相克：蚕豆：蚕豆不宜与田螺同食。
1、将蚕豆煮熟放入冷水缸去外皮，再煮一次，捞出放箩筐内待凉至30度时和面粉拌匀，入发酵架。
2、待起霉后用勺翻一次，连续5-6天后出坊晒干，装缸时用水2000克加食盐800克调匀，以后一个月翻动一至两次即可。
3、制作要诀：备清水2000克。
4、食物相克：蚕豆：蚕豆不宜与田螺同食。
晒制蚕豆酱怎么做
1、将蚕豆煮熟放入冷水缸去外皮，再煮一次，捞出放箩筐内待凉至30度时和面粉拌匀，入发酵架。2、待起霉后用勺翻一次，连续5-6天后出坊晒干，装缸时用水2000克加食盐800克调匀，以后一个月翻动一至两次即可。3、制作要诀：备清水2000克。4、食物相克：蚕豆：蚕豆不宜与田螺同食。
