怎样做梅菜扣肉入口即化做梅菜扣肉方法

来源：动视网责编：小OO 时间：2022-04-02 07:20:43

怎样做梅菜扣肉入口即化做梅菜扣肉方法

1、梅干菜用水泡一晚，洗净后用刀切碎备用。2、五花肉放冷水锅煮3-5分钟后取出。3、将糖浆和酱油混合。4、趁热在五花肉皮上涂一层白酒，干后刷糖浆和酱油混合汁。5、锅里放油烧热，将五花肉皮朝下小火煎成虎皮色取出，放在煮肉的水里泡10分钟（方便切片）。6、煎过肉的锅里放蒜末姜末炒香，加入梅干菜翻炒，加少量水、盐、鸡精，大火收汁。7、五花肉切薄片，每片刷红腐乳汁，皮朝下码在小碗里。

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导读1、梅干菜用水泡一晚，洗净后用刀切碎备用。2、五花肉放冷水锅煮3-5分钟后取出。3、将糖浆和酱油混合。4、趁热在五花肉皮上涂一层白酒，干后刷糖浆和酱油混合汁。5、锅里放油烧热，将五花肉皮朝下小火煎成虎皮色取出，放在煮肉的水里泡10分钟（方便切片）。6、煎过肉的锅里放蒜末姜末炒香，加入梅干菜翻炒，加少量水、盐、鸡精，大火收汁。7、五花肉切薄片，每片刷红腐乳汁，皮朝下码在小碗里。