白鲢整烧怎么做

来源：动视网责编：小OO 时间：2022-04-02 07:13:25

白鲢整烧怎么做

1、白鲢鱼去鳞去内脏去鱼鳃，清洗干净后切块，加入1小盅白酒、胡椒粉少许、1小勺盐和花椒先将鱼块腌制20-30分钟。2、将鱼块沾面，拍打掉表面多余的面粉,炒锅烧热倒油，放入花椒和八角，成热时放入沾了面粉的鱼，煎到金黄。3、葱、姜、蒜改刀切小块备用。4、将醋5勺、酱油2.5、白酒半盅、1勺甜面酱放入小碗里搅拌均匀。6、盖盖烹饪30秒左右锅里倒入与鱼持平的水。8、这样一道美味的红烧白鲢就做好了。

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导读1、白鲢鱼去鳞去内脏去鱼鳃，清洗干净后切块，加入1小盅白酒、胡椒粉少许、1小勺盐和花椒先将鱼块腌制20-30分钟。2、将鱼块沾面，拍打掉表面多余的面粉,炒锅烧热倒油，放入花椒和八角，成热时放入沾了面粉的鱼，煎到金黄。3、葱、姜、蒜改刀切小块备用。4、将醋5勺、酱油2.5、白酒半盅、1勺甜面酱放入小碗里搅拌均匀。6、盖盖烹饪30秒左右锅里倒入与鱼持平的水。8、这样一道美味的红烧白鲢就做好了。