家常麻辣豆腐

来源：动视网责编：小OO 时间：2022-04-02 07:12:04

家常麻辣豆腐

1、将豆腐切成小块、牛肉剁成末、青蒜苗切段、葱姜蒜切末、郫县豆瓣酱剁碎备用。2、将豆腐放入淡盐水中浸泡15分钟左右，用盐水浸泡，可以防止豆腐在翻炒时易碎。3、把花椒放到锅中小火煸炒至熟，捞出碾成碎末备用。4、锅中倒油，油热后将牛肉末放入锅中煸炒至颜色变白。5、将豆豉、郫县豆瓣酱放入锅中，煸炒出红油。再将辣椒粉和花椒粉放入锅中煸炒均匀，然后将姜葱蒜末放入锅中煸炒出香味，再往锅中倒入1小勺酱油。

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导读1、将豆腐切成小块、牛肉剁成末、青蒜苗切段、葱姜蒜切末、郫县豆瓣酱剁碎备用。2、将豆腐放入淡盐水中浸泡15分钟左右，用盐水浸泡，可以防止豆腐在翻炒时易碎。3、把花椒放到锅中小火煸炒至熟，捞出碾成碎末备用。4、锅中倒油，油热后将牛肉末放入锅中煸炒至颜色变白。5、将豆豉、郫县豆瓣酱放入锅中，煸炒出红油。再将辣椒粉和花椒粉放入锅中煸炒均匀，然后将姜葱蒜末放入锅中煸炒出香味，再往锅中倒入1小勺酱油。