家常肉末茄子的做法家常肉末茄子的做法推荐

来源：动视网责编：小OO 时间：2022-04-02 07:12:27

家常肉末茄子的做法家常肉末茄子的做法推荐

1、茄子切对半长切一半（缩短时间，好入味儿），随意切刀花或倒三角挖空（为了好入味儿），脱落的茄子留着备用。 2、香菇、毛葱随意切小丁备用。3、一半蒜末和肉末加入碗内，加入少许白酒+酱油腌制3-5分钟。4、茄子切一半后，切口抹一下淀粉，抖一下，去掉多余淀粉备用。5、平底锅加入食用油，放茄子和茄子丁香煎8-9成熟。6、另起锅，加入少许油、姜末、蒜末煸炒。 7、加入腌肉、香菇丁翻炒。

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导读1、茄子切对半长切一半（缩短时间，好入味儿），随意切刀花或倒三角挖空（为了好入味儿），脱落的茄子留着备用。 2、香菇、毛葱随意切小丁备用。3、一半蒜末和肉末加入碗内，加入少许白酒+酱油腌制3-5分钟。4、茄子切一半后，切口抹一下淀粉，抖一下，去掉多余淀粉备用。5、平底锅加入食用油，放茄子和茄子丁香煎8-9成熟。6、另起锅，加入少许油、姜末、蒜末煸炒。 7、加入腌肉、香菇丁翻炒。