好吃冰皮月饼做法制作的步骤有哪些

来源：动视网责编：小OO 时间：2022-04-02 06:45:37

好吃冰皮月饼做法制作的步骤有哪些

1、紫薯洗净切块，隔水蒸熟，去皮捣成泥，分八等份以备用。2、将牛奶倒入碗中，依次筛入糯米粉、粘米粉、澄粉搅拌均匀弄不清楚粉的可直接选择购买冰皮粉。3、加入一些食用油、炼乳混合再次搅拌均匀后，将粉浆过筛一次(保证没有面疙瘩，冰皮口感才会细腻)。4、把装粉浆的碗覆上保鲜膜包好，等水烧开了放进锅中，隔水大火蒸25分钟左右。5、将蒸好的面糊取出，趁热用筷子快速搅散，在倒入盘中铺平放凉。

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导读1、紫薯洗净切块，隔水蒸熟，去皮捣成泥，分八等份以备用。2、将牛奶倒入碗中，依次筛入糯米粉、粘米粉、澄粉搅拌均匀弄不清楚粉的可直接选择购买冰皮粉。3、加入一些食用油、炼乳混合再次搅拌均匀后，将粉浆过筛一次(保证没有面疙瘩，冰皮口感才会细腻)。4、把装粉浆的碗覆上保鲜膜包好，等水烧开了放进锅中，隔水大火蒸25分钟左右。5、将蒸好的面糊取出，趁热用筷子快速搅散，在倒入盘中铺平放凉。