珍珠鸡怎么做好吃珍珠鸡做好吃的方法

来源：动视网责编：小OO 时间：2022-04-02 06:47:09

珍珠鸡怎么做好吃珍珠鸡做好吃的方法

1、将珍珠鸡剥去皮，除净内脏，去掉血浆洗净；2、剁成排骨块，用开水焯烫一下，再漂洗一遍装盆；3、放葱、姜块、酱油煨制10分钟；4、胡萝卜切滚刀块；5、鲜姜去皮拍松；6、葱切大段；7、蒜瓣拍松；8、炒锅烧热，加底油烧至七成热，倒入煨制的珍珠鸡块，炒到鸡块无汤汁，发出均匀的爆炸声；9、再加萝卜块继续炒片刻；10、用酱油着色，加入精盐、米醋、葱、姜块、蒜瓣，添上超过珍珠鸡三分为宜的鲜汤，急火烧开；

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导读1、将珍珠鸡剥去皮，除净内脏，去掉血浆洗净；2、剁成排骨块，用开水焯烫一下，再漂洗一遍装盆；3、放葱、姜块、酱油煨制10分钟；4、胡萝卜切滚刀块；5、鲜姜去皮拍松；6、葱切大段；7、蒜瓣拍松；8、炒锅烧热，加底油烧至七成热，倒入煨制的珍珠鸡块，炒到鸡块无汤汁，发出均匀的爆炸声；9、再加萝卜块继续炒片刻；10、用酱油着色，加入精盐、米醋、葱、姜块、蒜瓣，添上超过珍珠鸡三分为宜的鲜汤，急火烧开；