如何做港式牛杂 做港式牛杂的方法
来源：动视网
责编：小OO
时间：2022-04-02 08:01:36
如何做港式牛杂 做港式牛杂的方法
1、牛杂洗净切块用盐、少许老抽调色、少许蚝油等味料腌30-50分钟后，放入油锅爆炒；2、收水（肉变色时就基本收水了）后放进砂锅，加适量水后放上盐、白酒、白糖、香料等调味品；3、大火烧开后用小火慢慢炖熬；4、熬至牛杂软烂时，把白萝卜洗净切块放入砂锅，继续小火慢熬，让萝卜吸收肉香味，让牛杂吸收萝卜的鲜味，煮至萝卜软烂入味即可停火。
导读1、牛杂洗净切块用盐、少许老抽调色、少许蚝油等味料腌30-50分钟后，放入油锅爆炒；2、收水（肉变色时就基本收水了）后放进砂锅，加适量水后放上盐、白酒、白糖、香料等调味品；3、大火烧开后用小火慢慢炖熬；4、熬至牛杂软烂时，把白萝卜洗净切块放入砂锅，继续小火慢熬，让萝卜吸收肉香味，让牛杂吸收萝卜的鲜味，煮至萝卜软烂入味即可停火。
1、牛杂洗净切块用盐、少许老抽调色、少许蚝油等味料腌30-50分钟后，放入油锅爆炒；
2、收水（肉变色时就基本收水了）后放进砂锅，加适量水后放上盐、白酒、白糖、香料等调味品；
3、大火烧开后用小火慢慢炖熬；
4、熬至牛杂软烂时，把白萝卜洗净切块放入砂锅，继续小火慢熬，让萝卜吸收肉香味，让牛杂吸收萝卜的鲜味，煮至萝卜软烂入味即可停火。
如何做港式牛杂 做港式牛杂的方法
1、牛杂洗净切块用盐、少许老抽调色、少许蚝油等味料腌30-50分钟后，放入油锅爆炒；2、收水（肉变色时就基本收水了）后放进砂锅，加适量水后放上盐、白酒、白糖、香料等调味品；3、大火烧开后用小火慢慢炖熬；4、熬至牛杂软烂时，把白萝卜洗净切块放入砂锅，继续小火慢熬，让萝卜吸收肉香味，让牛杂吸收萝卜的鲜味，煮至萝卜软烂入味即可停火。
