发糕真正做法发糕的做法介绍

来源：动视网责编：小OO 时间：2022-04-02 08:01:24

发糕真正做法发糕的做法介绍

1、将大米淘洗干净，滤去水分，加入550g水，浸泡一夜，再将米同水一起打成细腻的米浆。2、取260g米浆倒入小锅，开小火，边煮边不停搅拌。3、煮至米浆凝固成熟迷糊，立即关火，隔凉水降温。4、将剩余的米浆少量多次加入熟米糊中搅拌均匀，搅拌好的状态呈稀糊状。5、酵母加入到50ml水中泡开，同砂糖一起加入米糊中搅拌均匀，米糊就做好了。6、将米糊装入盆中，盖上湿毛巾，进行室温（夏季室温大概30度）发酵。

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导读1、将大米淘洗干净，滤去水分，加入550g水，浸泡一夜，再将米同水一起打成细腻的米浆。2、取260g米浆倒入小锅，开小火，边煮边不停搅拌。3、煮至米浆凝固成熟迷糊，立即关火，隔凉水降温。4、将剩余的米浆少量多次加入熟米糊中搅拌均匀，搅拌好的状态呈稀糊状。5、酵母加入到50ml水中泡开，同砂糖一起加入米糊中搅拌均匀，米糊就做好了。6、将米糊装入盆中，盖上湿毛巾，进行室温（夏季室温大概30度）发酵。