酒酿鲫鱼做法酒酿鲫鱼做法分享

来源：动视网责编：小OO 时间：2022-04-02 08:01:23

酒酿鲫鱼做法酒酿鲫鱼做法分享

1、（酒酿）甜米酒3勺，然后鲫鱼活杀洗净，拿回家清洗就可以了，再把鲫鱼鱼身两面都用刀划几刀，以便能入味道，鱼身两面用一丁点细盐撒上，把切好的姜葱蒜取部分塞入鱼肚，同时酒酿也舀入大约1勺，此次我用了1勺半把鱼肚填满。2、红椒切细条，葱白切粒，葱花切细丝或者小粒，姜蒜切丝。4、上锅后用大火蒸出蒸汽，再改用文火10分钟再关火。划过刀的地方鱼肉自然绽开花，表示肉刺分离，熟透度刚好。

推荐度：

点击下载本文 文档为doc格式

导读1、（酒酿）甜米酒3勺，然后鲫鱼活杀洗净，拿回家清洗就可以了，再把鲫鱼鱼身两面都用刀划几刀，以便能入味道，鱼身两面用一丁点细盐撒上，把切好的姜葱蒜取部分塞入鱼肚，同时酒酿也舀入大约1勺，此次我用了1勺半把鱼肚填满。2、红椒切细条，葱白切粒，葱花切细丝或者小粒，姜蒜切丝。4、上锅后用大火蒸出蒸汽，再改用文火10分钟再关火。划过刀的地方鱼肉自然绽开花，表示肉刺分离，熟透度刚好。