怎样炸酥肉才又酥又脆炸酥肉才又酥又脆的做法

来源：动视网责编：小OO 时间：2022-04-02 08:00:05

怎样炸酥肉才又酥又脆炸酥肉才又酥又脆的做法

1、猪里脊肉500克，鸡蛋3个，盐5克，花椒粉4克，淀粉40克，胡椒10粒，生抽3勺，料酒2勺，面粉20克。2、里脊肉剔去筋膜。3、提前泡好花椒水备用。4、处理好的里脊肉切比小拇指稍细长短差不多的条状。5、放入调料顺时针搅打至料汁都吃进肉里腌制半小时。6、等待腌制肉的时候把面糊调好。7、锅中放宽油烧至筷子放入油中起泡开始炸肉。8、腌制好的肉取一半放入面糊中搅拌均匀。10、酥肉炸好出锅。

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导读1、猪里脊肉500克，鸡蛋3个，盐5克，花椒粉4克，淀粉40克，胡椒10粒，生抽3勺，料酒2勺，面粉20克。2、里脊肉剔去筋膜。3、提前泡好花椒水备用。4、处理好的里脊肉切比小拇指稍细长短差不多的条状。5、放入调料顺时针搅打至料汁都吃进肉里腌制半小时。6、等待腌制肉的时候把面糊调好。7、锅中放宽油烧至筷子放入油中起泡开始炸肉。8、腌制好的肉取一半放入面糊中搅拌均匀。10、酥肉炸好出锅。