雪菜的腌制方法

来源：动视网责编：小OO 时间：2022-04-02 08:06:11

雪菜的腌制方法

1、雪菜先用清水清洗一下，多洗几遍，清洗雪里蕻的水池一定要先刷洗干净，保证无油，洗干净后挂在衣架上，控干水分。2、控干水分之后晒一晒，大半天就变蔫儿了，经过一天的通风晾晒，雪菜现在已经可以腌制了。3、腌制的时候要注意用无油干净的器具。腌的时候以一斤菜，30克盐，3克花椒为标准。4、揉搓至这种程度就可以了。剩下的菜用同样的方法揉搓完成。6、全部制作完成后静止腌制一个小时左右。

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导读1、雪菜先用清水清洗一下，多洗几遍，清洗雪里蕻的水池一定要先刷洗干净，保证无油，洗干净后挂在衣架上，控干水分。2、控干水分之后晒一晒，大半天就变蔫儿了，经过一天的通风晾晒，雪菜现在已经可以腌制了。3、腌制的时候要注意用无油干净的器具。腌的时候以一斤菜，30克盐，3克花椒为标准。4、揉搓至这种程度就可以了。剩下的菜用同样的方法揉搓完成。6、全部制作完成后静止腌制一个小时左右。