冬至应该吃什么最好

冬至应该吃什么最好

1、吃馄饨

我国许多地方有冬至吃馄饨的风俗。据《燕京岁时记》载：冬至馄饨夏至面。冬至这天，京师人家多食馄饨。南宋时，当时临安(今杭州)也有每逢冬至这一天吃馄饨的风俗。宋朝人周密说，临安人在冬至吃馄饨是为了祭祀祖先。只是到了南宋，我国才开始盛行冬至食馄饨祭祖的风俗。

2、吃饺子

吃饺子，又称吃捏冻耳朵，而冬至吃饺子则源于汉代的一个传说。当年张仲景在长沙做官，他告老还乡时，恰逢大雪纷飞的冬天，寒风刺骨，很多人的耳朵都被冻烂了。他非常难过，就让弟子在南阳关东搭起棚子，用羊肉、辣椒和一些驱寒的药材放在锅里煮熟，然后捞起来剁碎，用面皮包成耳朵的样子，再放到锅里煮熟，施舍给百姓吃。大家吃了以后，耳朵就都好了，后来每逢冬至，人们就模仿这做捏冻耳朵吃，后来就称它为饺子。

冬至日不适合吃的食物

1、不宜油腻

冬至日前后不宜吃过于油腻的食物。秋冬饮食忌油腻，油腻的食物食用后，难以消化，容易积于肠胃之内。加之脾胃功能较弱，食用油腻煎炸的食物会加重体内积滞之热，不利于人体适应秋季干燥的特性。

2、不宜过凉

冬至日前后也不宜吃过凉的食物。秋天气侯由热转冷，身体的生理学新陈代谢也会切合时节的转变而转变，因此，饮食搭配中也必须留意不可以过度生冷食物，以防导致肠胃消化不良等的难题。所以说，也是不能吃一些生冷食物的食材的。