自制香肠方法介绍自制香肠方法

来源：动视网责编：小OO 时间：2022-11-18 05:35:28

自制香肠方法介绍自制香肠方法

1、材料：猪肉适量、羊肠衣适量、水适量、香肠调料适量。2、肠衣的准备，肠衣可以使用天然肠衣或者盐渍羊肠衣。按照计划制作的量，将羊肠衣洗净后泡在清水里，大约30分钟以上就可以使用。3、肉的准备，可以自己用刀剁，也可以买肉的时候让商家用绞肉机绞成肉馅。4、制作之前要将肉馅放到冷藏让温度低下来，以保证质量和口感。5、调味，调料是可以自己配制，但是家里做的话，最省事的方法就是买配好的，然后自己根据需要增加一些料，将调料和肉充分搅拌均匀，注意一定要加入清水，让清水和肉充分融合。放置2小时左右。6、将调好的肉馅放入灌肠机，将肉馅塞入灌肠机中，把肠衣一头打好结，另一头套在灌注头上面，然后一直捋到底，就可以开始灌了。7、根据需要的长度，可以拿线拴紧，也可以多转几下分成段。

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导读1、材料：猪肉适量、羊肠衣适量、水适量、香肠调料适量。2、肠衣的准备，肠衣可以使用天然肠衣或者盐渍羊肠衣。按照计划制作的量，将羊肠衣洗净后泡在清水里，大约30分钟以上就可以使用。3、肉的准备，可以自己用刀剁，也可以买肉的时候让商家用绞肉机绞成肉馅。4、制作之前要将肉馅放到冷藏让温度低下来，以保证质量和口感。5、调味，调料是可以自己配制，但是家里做的话，最省事的方法就是买配好的，然后自己根据需要增加一些料，将调料和肉充分搅拌均匀，注意一定要加入清水，让清水和肉充分融合。放置2小时左右。6、将调好的肉馅放入灌肠机，将肉馅塞入灌肠机中，把肠衣一头打好结，另一头套在灌注头上面，然后一直捋到底，就可以开始灌了。7、根据需要的长度，可以拿线拴紧，也可以多转几下分成段。