车厘子水果双皮奶的制作步骤车厘子水果双皮奶的制作方法

来源：动视网责编：小OO 时间：2022-11-17 06:49:24

车厘子水果双皮奶的制作步骤车厘子水果双皮奶的制作方法

1、食材：细砂糖22g、蛋清3个、淡奶油40g、纯牛奶300g、车厘子适量。2、准备材料。3、牛奶，淡奶油、糖混合加热至糖溶化，快要沸腾时关火。4、将牛奶分装在容器里晾凉（不要装满）。5、将蛋白搅拌均匀，但不要打发。6、用牙签将晾凉的牛奶皮挑起一点，将3／4牛奶倒入奶锅。7、将蛋白倒入牛奶里搅匀，将牛奶蛋白液过滤成细腻状态。8、将奶皮轻轻挑起，将奶沿边缘缓慢倒入容器。9、包上保鲜膜，蒸10分钟，关火后再焖5分钟即可。10、晾凉后加入车厘子，放冰箱冷藏味道更佳。

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导读1、食材：细砂糖22g、蛋清3个、淡奶油40g、纯牛奶300g、车厘子适量。2、准备材料。3、牛奶，淡奶油、糖混合加热至糖溶化，快要沸腾时关火。4、将牛奶分装在容器里晾凉（不要装满）。5、将蛋白搅拌均匀，但不要打发。6、用牙签将晾凉的牛奶皮挑起一点，将3／4牛奶倒入奶锅。7、将蛋白倒入牛奶里搅匀，将牛奶蛋白液过滤成细腻状态。8、将奶皮轻轻挑起，将奶沿边缘缓慢倒入容器。9、包上保鲜膜，蒸10分钟，关火后再焖5分钟即可。10、晾凉后加入车厘子，放冰箱冷藏味道更佳。