养多少只鸡才要办手续？

法律分析：

养殖场无论养多少鸡都要办手续的。办理养鸡场需要具备以下养殖条件：适当的场地，有草有树，鸡棚要建在地势高的地方，以免下雨时洼水；附近有孵化场，或自购孵化器，具体根据视规模大小作选择；饲料充足等。

法律依据：

《中华人民共和国动物防疫法》 第三条 本法所称动物，是指家畜家禽和人工饲养、捕获的其他动物。本法所称动物产品，是指动物的肉、生皮、原毛、绒、脏器、脂、血液、精液、卵、胚胎、骨、蹄、头、角、筋以及可能传播动物疫病的奶、蛋等。本法所称动物疫病，是指动物传染病，包括寄生虫病。本法所称动物防疫，是指动物疫病的预防、控制、诊疗、净化、消灭和动物、动物产品的检疫，以及病死动物、病害动物产品的无害化处理。