保险公司不理赔脑梗死，我可以如何维权？

法律分析：保险公司作为商业机构，应当按照合同约定承担理赔责任。如果保险公司拒绝理赔，应当向有关部门投诉，并可以通过司法途径维权。同时，保险公司拒绝理赔的原因应当合法合规，否则可以追究其承担违约责任。

法律依据：

1.《合同法》第十二条 合同自成立时生效，当事人应当按照约定履行自己的义务。

2.《保险法》第十九条 保险人应当履行保险合同约定的义务。

3.《民法典》第一百五十五条 合同当事人应当按照约定履行自己的义务，并承担因履行义务不当而造成的损失。

4.《中华人民共和国保险法实施条例》第二十三条 保险人应当及时出具理赔申请书，对齐全、真实、合法、有效的理赔申请，应当在规定的期限内予以理赔。

5.《中华人民共和国合同法实施条例》第三十六条 当事人在合同履行中有下列行为之一的，给对方当事人造成损失的，应当承担赔偿责任：（一）不履行或者不完全履行合同义务；（二）违反合同约定的履行方式或者期限；（三）违反约定的保密义务。

维权建议：拒绝理赔的保险公司应当提供合法合规的拒赔原因，投诉时应当提供相关证据。同时，可以委托律师起诉保险公司，追究其承担违约责任。