1型糖尿病被拒赔，保险公司应该提供哪些证据？

法律分析：保险公司应当根据保险合同的条款及相关法律规定，提供证据说明被拒赔的原因。保险公司拒绝理赔，须明确指出拒绝理赔的事实和理由，并说明拒绝理赔的依据和法律依据，保险公司的拒赔应当是基于合法、合理的事实和证据。

法律依据：

1.《保险法》第二十二条：保险人拒绝给付保险金的，应当向被保险人说明理由，并提供书面证明。

2.《保险法实施条例》第三十一条：保险人拒绝理赔的，应当书面通知被保险人，说明拒绝理赔的事实和理由，并说明拒绝理赔的依据和法律依据。

3.《合同法》第六十六条：当事人应当按照约定的方式和期限履行义务。保险合同是一种特殊的合同，双方应当按照合同约定履行义务。

因此，保险公司应当提供确凿的证据，明确证明被拒赔的原因，并在书面通知中详细说明拒绝理赔的事实和理由、拒绝理赔的依据和法律依据。同时，被保险人可以要求保险公司提供相关证据，确保理赔的公正合法。