患有急性脑炎，保险公司拒不赔付，如何应对？

法律分析：保险公司应当根据保险合同的约定承担理赔责任，但在实际操作中，保险公司可能存在拒不赔付的情况。此时，投保人或被保险人可以通过法律手段维护自己的合法权益。

法律依据：

1.《中华人民共和国保险法》第六十六条：保险人应当依照保险合同的约定及时给付保险金。

2.《中华人民共和国合同法》第十五条：合同自成立时生效。当事人应当按照约定的方式履行合同义务。

3.《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》第四条：被保险人发生人身损害的，保险人应当依据保险合同的约定承担赔偿责任。

4.《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国合同法〉若干问题的解释（二）》第六条：保险合同中约定的“保险费免赔额”等条款，应当符合《中华人民共和国保险法》的规定，不得侵犯被保险人的合法权益。

针对保险公司拒不赔付的情况，被保险人可以通过以下方式应对：

1.与保险公司沟通协商，提供相关证据证明自己的损失是保险合同约定的赔付范围内的，要求保险公司依照保险合同的约定给付保险金。

2.如无法达成协议，可以向保险公司的上级机构或保险监管部门投诉，维护自己的合法权益。

3.如仍无法解决问题，可以通过起诉保险公司的方式向法院维权，要求保险公司承担赔偿责任。

综上所述，被保险人在保险公司拒不赔付的情况下，可以通过多种途径来维护自己的合法权益，但在维权过程中需注意法律程序和证据的充分性。