1、湖州炖鸡：湖州炖鸡是湖州市的一道传统美食，以本地土鸡为主料，炖制而成。鸡肉鲜美，汤汁浓郁，味道非常好。
2、湖州臭豆腐：湖州臭豆腐是当地的特色小吃，口感酥脆，香气四溢，味道鲜美。
3、雪饺：雪饺是浙江省湖州市菱湖镇传统的汉族小吃，到现在已经有了接近三百余年的历史。雪饺是传统茶食珍品，白如雪，形如饺，口感松脆，甜度适中，不沾牙，风味独特，是江南传统名糕点之一。
4、诸老大粽子：诸老大粽子是产自浙江省湖州市的著名传统小吃，是湖州“四大名点”（诸老大粽子、周生记馄饨、丁莲芳千张包子、震远同玫瑰酥糖）之一，湖州“中华老字号”之一，属于端午节节日美食。
