米酒为什么乙酸不达标
来源：懂视网
责编：小OO
时间：2024-08-01 04:21:00
米酒为什么乙酸不达标
存放不当。米酒存放不当：酿制好米酒后，因存放时不处于空气隔离状态，或经常打开米酒，使米酒与空气频繁接触，造成空气中微生物、腐败菌进入，将酒精、蛋白质、糖等代谢分解产生醋酸、乳酸、羧酸、二氧化碳等物质，从而使米酒变质，而使乙酸的成分大大降低而导致乙酸不达标。
导读存放不当。米酒存放不当：酿制好米酒后，因存放时不处于空气隔离状态，或经常打开米酒，使米酒与空气频繁接触，造成空气中微生物、腐败菌进入，将酒精、蛋白质、糖等代谢分解产生醋酸、乳酸、羧酸、二氧化碳等物质，从而使米酒变质，而使乙酸的成分大大降低而导致乙酸不达标。
存放不当。米酒存放不当：酿制好米酒后，因存放时不处于空气隔离状态，或经常打开米酒，使米酒与空气频繁接触，造成空气中微生物、腐败菌进入，将酒精、蛋白质、糖等代谢分解产生醋酸、乳酸、羧酸、二氧化碳等物质，从而使米酒变质，而使乙酸的成分大大降低而导致乙酸不达标。
米酒为什么乙酸不达标
存放不当。米酒存放不当：酿制好米酒后，因存放时不处于空气隔离状态，或经常打开米酒，使米酒与空气频繁接触，造成空气中微生物、腐败菌进入，将酒精、蛋白质、糖等代谢分解产生醋酸、乳酸、羧酸、二氧化碳等物质，从而使米酒变质，而使乙酸的成分大大降低而导致乙酸不达标。
