东北大米是水稻还是旱稻



东北大米是水稻。东北大米主要是由水稻加工而成的。东北大米主要种植于黑龙江省、吉林省、辽宁省的广大平原地区，一般在十月中旬左右成熟，种植在肥沃的黑土地中，吸收了足够的氮、磷、钾等多种矿物元素，从而保证了东北大米独有的高品质，具有颗粒饱满、质地坚硬、色泽清白透明等特点。根据农业部门的统计，东北稻区的水稻常年种植面积超过500万公顷，且全部为常规稻。黑龙江作为中国东北地区的一个重要产区，种植的大米以水稻为主，旱稻只占一小部分，大约10%左右。东北大米的米粒形状短圆，长宽比约为1.6：1，胶质率高，米色清亮透明，且品质优良。