1. 油的热量通常高于糖。每克糖大约产生4千卡的能量，而食用油，尤其是植物油，每克产生的热量通常在37-9千卡之间，有些油脂如椰子油和棕榈仁油的热量甚至更高。
2. 糖，如甘蔗糖或甜菜糖，是从植物中提取的甜味剂，主要成分是蔗糖。它们在人体内分解成葡萄糖，提供能量。
3. 食用油，也称为食油，是在烹饪中使用的动物或植物脂肪。在室温下呈液态。由于来源、加工方式和品质的不同，大多数常见的食用油是植物油，如玉米油、橄榄油、花生油、葵花籽油等。
4. 植物油的种类繁多，包括葵花籽油、大豆油、菜籽油、棕榈油、芥花籽油、橄榄油、花生油、山茶油、亚麻籽油、核桃油等。
5. 关于食用油的价格，2011年7月初，中国国家发展和改革委员会实施的限价令到期后，部分食用油的价格出现了上涨趋势。
