无糖可乐不是真的无糖,无糖可乐所谓的无糖指的是无蔗糖。可乐中的低糖成分换为代糖,代糖,又名阿斯巴甜(含苯丙氨酸)。
无糖可乐的甜味来源是阿斯巴甜,确实不像普通可乐是由焦糖来提供甜味的。阿斯巴甜的热量要比焦糖低很多,几乎可以忽略,如果怕可乐导致发胖什么的,可以考虑无糖可乐,不过碳酸饮料还是有一点问题的,会酸蚀牙釉质,喝多了对骨质也不是很好。最后说一句,无糖可乐和普通可乐口感还是有差距的,无糖可乐喝起来略淡,涩感更重。
无糖可乐的相关特性
无糖可乐是低热量食物,但是也要适量食用。 国家标准《预包装食品营养标签通则》(GB 28050-2011)中规定:“无糖”的意思是每100毫升中含糖量不高于0.5克,而“零热量”表示每100毫升中热量不超过17千焦(约4大卡),标识为“0”不是纯粹的没有热量!
无糖可乐过量摄入仍危害健康,虽然目前这两种甜味剂的安全性没有问题,但不代表就可以把这类无糖可乐当水喝。但饮料中除了甜味剂外还有其他成分,过量摄入同样产生危害。
与经典可乐一样,无糖可乐中磷酸含量也很高,而过多摄入磷会影响钙吸收,铁、锰和锌等矿物质的利用也会受到干扰。
以上内容参考:百度百科-无糖可乐