世界上第一个吃螃蟹的人是谁?

第1个吃螃蟹的人叫巴解。相传，大禹治水时，巴解是大禹手下的一名督工。当时有一种叫做"夹虫"的生物，经常滋扰水手们。后来人们就在驻地挖了一个深沟，等"夹虫"来袭后，就掉入到了沟中，然后人们就用开水将它烫死。

虽然被烫死的"夹虫"弥漫出一股鲜香的气息，不过这家伙面相丑陋，还经常滋扰百姓，因此没有人敢吃它。但是就有这么一个勇敢的人站了出来，他就是巴解。巴解拿起一只烫熟了的这种虫子放在嘴里，味道果然鲜美无比，就是巴解的这一口，换来了今后数不胜数的千千万万口。

吃螃蟹禁忌

1、消化功能差的人不适合多吃螃蟹，尤其不能搭配绿茶，因茶多酚会降低消化酶活性而导致消化不良。

2、不能吃生蟹，生螃蟹、醉螃蟹，以及放置过久的熟螃蟹，因没有经过有效的加热杀菌处理，吃下后容易感染致病微生物或寄生虫。

3、“吃螃蟹要搭配黄酒”，但是要适量，黄酒、姜和醋都可以去腥味，经常用来搭配海鲜。需要注意的是，黄酒每次用量50克左右（酒精15克以内）即可，以免超过膳食指南中的酒精限量。

以上内容参考：人民网-秋风起螃蟹肥，那些流传已久的吃蟹“禁忌”真的假的？