西梅很软是不是不新鲜

是的，西梅变软了说明其已经熟透了，又或者是放久了水分流失所致，如果我们看到的西梅外皮已经是发黑发紫的话，那证明这种西梅已经不新鲜了。如果用手捏一下特别柔软，肯定是已经放了很久的西梅了。

新鲜的西梅，外表应该是玫红色切开之后，里面的果肉有一些泛黄，而且如果完全成熟的话，透过它玫红色的外皮，我们几乎可以看到里边微微透着发黄的果肉，这种西梅才是最新鲜而且成熟感最好的。

西梅挑选技巧

1、看外观

优质的西梅外形比较饱满，但是如果西梅的外皮上有暗点或者黑色的溃烂处，证明已经腐烂变质，千万不要购买。

2、看西梅蒂

如果这个果蒂是青色的，颜色比较新鲜的话，那就说明这西梅是比较新鲜的。如果西梅的果柄颜色比较深，呈黑色或者是褐色的话，那就可能是“放软变熟的”。

3、摸软硬

西梅选购的时候最好是选硬一点的，这样较为新鲜，保存时间也长。

4、看表面

果粉西梅的外皮上都会有一层果粉，如果果粉比较浓密就证明西梅的新鲜度高，但是如果西梅表面没有果粉或者很好，那就说明西梅已经不新鲜了，最好不要购买。