什么是制酒工和制曲工

制酒工，主要工作就是铲酒糟，包含了糙沙，下沙，翻沙，入窖，上甄等工作，以男人为主。制曲工，制作用来发酵茅台酒所需的酒曲，以女工人为主。制酒工和制曲工主要以体力劳动为主，绝大多数的用工都不需要“科班”出身。

包装工人，主要负责茅台酒的成品罐装，以女工人为主。各个工种相互配合，最后合力生产出一瓶酒。贵州茅台都曾向社会招录过制酒、制曲工，不过学历要求都是本科以上。

制酒工要求：

1、年龄22-40周岁（限男性）；

2、身高165CM以上；

3、初中以上学历； 

4、身体健康，能吃苦耐劳；

5、无法犯罪记录、无吸毒史、无纹身；

6、退伍军人及相关工作经验者优先。

岗位职责：负责新产品开发，新工艺及酒类新产品； 熟悉并掌握酿酒的工艺及流程，严格把控所有生产环节。