苕粉有鸡蛋和牛奶么

苕粉没有鸡蛋和牛奶，苕粉就是红薯粉再加工制成的。由纯红薯制作，具有红薯所含物质，红薯粉条的加工有以鲜薯为原料先加工成淀粉再加工成粉丝，也可以直接以淀粉为原料加工粉条。

红薯粉，苕粉晶莹剔透，与粉条相似。主要含量是淀粉，是粗粮制品，经常食用有利于增进肠道蠕动，红薯中含有多种人体需要的营养物质，含有丰富的赖氨酸。苕粉有鲜制品和干制品，其中，苕粉鲜制品，特别受欢迎，在火锅店都能看到它身影。

苕粉食用注意

1、番薯等根茎类蔬菜含有大量淀粉，可以加工成粉条食用，但制作过程中往往会加入明矾。若过多食用会导致铝在体内蓄积，不利健康。

2、番薯含有“气化酶”，一次不要吃得过多，而且和米面搭配着吃，并配以咸菜或喝点菜汤即可避免烧心、吐酸水、肚胀排气等现象。

3、番薯在胃中产生酸，所以胃溃疡及胃酸过多的患者不宜食用。

以上内容参考：百度百科-番薯