烤箱烤肠上下管都开吗

是的，上下火同时运行，把上火下火都设置温度，电烤箱的加热管就会轮流开始工作，让烤箱能进入一个恒温的状态，烤肠也会熟的均匀。

具体做法：

1、烤箱预热，190度，上下管，5分钟。

2、烤肠放入烤箱，上下管200度，10分钟。

注意：首次使用烤箱时，将温度调节到最高水平，调节上下管加热，打开烤箱门，使其烘烤15-20分钟；加热管上有一层保护油，在初次使用时会引起燃烧的气味或烟雾，正常释放。

使用烤箱的注意事项

1、由于烤箱的温度很高，因此必须戴上允许的手套，以便在烘烤后取出食物。请勿用手触摸以免烫伤。

2、烧烤食物之前，请确保将烤箱预热。电烤箱用完后，冷却后需要擦拭干净。烤盘和烤架可以用水清洗，但烤箱门，烤箱腔体和外壳不得用水清洗，并用湿布擦拭。

3、直到烤箱加热并通电几分钟后，加热器的表面才达到正常工作温度。烤箱具有延迟的散热功能。为了防止烤箱组件烧干，请勿在停止烘烤后立即切断电源，而应在烤箱温度冷却一定时间后关闭电源。