猪板筋是哪个部位的肉

来源：动视网责编：小OO 时间：2024-07-26 00:25:28

猪板筋是哪个部位的肉

板筋肉是猪背部上的一块通背肉，通常又叫做外脊肉、扁担肉，里面会连着白色的筋膜。这个白色筋膜通常是由12条粗筋并排组成的，每一条则是由较细的纤维状筋丝构成，而长与短、大与小、厚与薄、宽与窄，是与猪的大小，还有肥胖、年龄有一定的关系。爆椒猪板筋的做法：将买来的猪板筋洗干净，切成小条。加入生姜和料酒腌制，去腥味。待腌制好后，放入锅中炒熟。盛入盘中备用。将炒锅的残渣洗净，放入切好的线椒，炒香。待炒香出味，放入炒熟的猪板筋。出锅前，放盐、鸡精和几滴白酒。大火爆炒，装盘。

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导读板筋肉是猪背部上的一块通背肉，通常又叫做外脊肉、扁担肉，里面会连着白色的筋膜。这个白色筋膜通常是由12条粗筋并排组成的，每一条则是由较细的纤维状筋丝构成，而长与短、大与小、厚与薄、宽与窄，是与猪的大小，还有肥胖、年龄有一定的关系。爆椒猪板筋的做法：将买来的猪板筋洗干净，切成小条。加入生姜和料酒腌制，去腥味。待腌制好后，放入锅中炒熟。盛入盘中备用。将炒锅的残渣洗净，放入切好的线椒，炒香。待炒香出味，放入炒熟的猪板筋。出锅前，放盐、鸡精和几滴白酒。大火爆炒，装盘。

猪背部上的一块通背肉。
板筋肉是猪背部上的一块通背肉,通常又叫做外脊肉、扁担肉,里面会连着白色的筋膜。这个白色筋膜通常是由12条粗筋并排组成的,每一条则是由较细的纤维状筋丝构成,而长与短、大与小、厚与薄、宽与窄,是与猪的大小,还有肥胖、年龄有一定的关系。
爆椒猪板筋的做法：将买来的猪板筋洗干净，切成小条。加入生姜和料酒腌制，去腥味。待腌制好后，放入锅中炒熟。盛入盘中备用。将炒锅的残渣洗净，放入切好的线椒，炒香。待炒香出味，放入炒熟的猪板筋。出锅前，放盐、鸡精和几滴白酒。大火爆炒，装盘。

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板筋肉是猪背部上的一块通背肉，通常又叫做外脊肉、扁担肉，里面会连着白色的筋膜。这个白色筋膜通常是由12条粗筋并排组成的，每一条则是由较细的纤维状筋丝构成，而长与短、大与小、厚与薄、宽与窄，是与猪的大小，还有肥胖、年龄有一定的关系。爆椒猪板筋的做法：将买来的猪板筋洗干净，切成小条。加入生姜和料酒腌制，去腥味。待腌制好后，放入锅中炒熟。盛入盘中备用。将炒锅的残渣洗净，放入切好的线椒，炒香。待炒香出味，放入炒熟的猪板筋。出锅前，放盐、鸡精和几滴白酒。大火爆炒，装盘。

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