按照重量来说，两个8英寸蛋糕和一个12英寸蛋糕是一样大的。8英寸蛋糕的直径约为20.32厘米，相当于大约2磅；而12英寸蛋糕的直径约为30.48厘米，相当于大约4磅。因此，从重量上来看，两个8英寸蛋糕的重量与一个12英寸蛋糕的重量相当。
以下是蛋糕尺寸的对照表，以便更好地理解不同尺寸的适用人数：
- 6英寸（直径约15.24厘米，约1磅）：适合2-4人左右食用，适用于生日聚会、情人节、母亲节等各种节庆。
- 8英寸（直径约20.32厘米，约2磅）：适合4-6人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友。
- 10英寸（直径约25.4厘米，约3磅）：适合6-10人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友。
- 12英寸（直径约30.48厘米，约4磅）：适合10-12人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友。
- 14英寸（直径约35.56厘米，约5磅）：适合12-14人食用，适用于公司、同学聚会。
- 16英寸（直径约40.64厘米，约6磅）：适合14-16人食用，适用于各类中型庆典活动。
需要注意的是，多层蛋糕上下两层的尺寸相差至少4英寸。例如，一个8英寸的蛋糕至少需要叠放在12英寸的蛋糕上，而不能叠放在10英寸的蛋糕上。
