一、肉丸子的家常做法
1.准备食材
肉丸子的主要食材是猪肉末、姜末、葱末、盐、鸡蛋、淀粉和水等。
2.制作肉馅
将猪肉末放入碗中，加入适量的盐、姜末、葱末，打入一个鸡蛋，搅拌均匀。再加入适量的淀粉和水，继续搅拌，直至肉馅变得粘稠。
3.制作肉丸子
将肉馅揉成小球状，然后用手掌轻轻按扁，使其成为肉饼状。接着，将肉饼卷成肉丸子，放入开水中煮熟。
4.调制汤汁
将适量的鸡汤、盐、姜末、葱末放入锅中，煮开后，放入肉丸子，再煮一会儿，即可出锅。
二、肉丸子的简单做法
肉丸子的食材同样是猪肉末、姜末、葱末、盐、鸡蛋、淀粉和水等。
将猪肉末放入碗中，加入适量的盐、姜末、葱末和淀粉，打入一个鸡蛋，搅拌均匀。
将肉馅揉成小球状，放入开水中煮熟。
将适量的水、盐、鸡精放入锅中，煮开后，放入肉丸子，再煮一会儿，即可出锅。
以上就是肉丸子的家常做法及其简单的做法。无论是哪种做法，都需要注意的是，肉馅的搅拌要均匀，肉丸子的大小要适中，煮的时间要掌握好，以免过熟或过生。希望大家在家中也可以尝试制作这道美味的家常菜。
