蒜蓉辣酱的做法（蒜蓉辣酱的做法家常做法）



一、蒜蓉辣酱的做法
材料：
干辣椒、蒜、盐、白糖、白醋、料酒、生抽、油
做法：
1. 把干辣椒泡在温水中，泡软后捞出备用。
2. 蒜切成小块，放入搅拌机中，搅拌成蒜泥备用。
3. 将泡软的辣椒放入搅拌机中，搅拌成辣椒酱。
4. 在锅中加入适量的油，放入蒜泥煸炒。
5. 加入辣椒酱，翻炒均匀。
6. 加入适量的盐、白糖、白醋、料酒、生抽，调味后继续翻炒。
7. 炒至辣椒酱变得浓稠，即可关火。
二、蒜蓉辣酱的做法家常做法
蒜、辣椒、盐、白糖、白醋、生抽、料酒、油
1. 将蒜切成小块，辣椒切成小段备用。
2. 在锅中加入适量的油，烧热后放入蒜和辣椒煸炒。
3. 炒至蒜和辣椒变色后，加入适量的盐和白糖，继续翻炒。
4. 加入白醋、生抽和料酒，调味后继续翻炒。
5. 炒至调料均匀，辣椒变得软烂，即可关火。
蒜蓉辣酱的做法非常简单，只需要一些基本的调料和一些耐心，就可以做出美味的蒜蓉辣酱。在做的过程中，可以根据自己的口味适当调整调料的用量，让蒜蓉辣酱更加符合自己的口味。蒜蓉辣酱可以用来搭配各种食材，比如炒菜、烤肉、拌面等，都非常美味。