砀山梨可以代替雪梨煮冰糖吗



可以。
砀山梨是可以做冰糖雪梨，但止咳效果因病而异。
1、原因：因为中医学上梨子本身具有止咳平喘等一系列的功效。品种不同的梨子成分相差不多，功效也相同，所以砀山梨也具有止咳作用，可以用砀山梨代替雪梨做冰糖雪梨用于止咳。
2、功效：砀山梨的止咳平喘、清热镇静、清心润肺、润肠通便等作用，目前并没有西医方面的科学依据。但中医学上讲，梨性凉，味甘入肺经，具有化痰、平喘的作用，可以缓解上呼吸道疾病出现的咽喉部、气管部位的疼痛、干痒现象，冰糖雪梨的作用是润肺降气，对肺燥不润、肺气上逆的咳嗽有效。不仅如此，砀山梨内含有大量的纤维素，刺激肠道，加速肠道的蠕动速度，润肠通便改善便秘的症状。
3、适用范围：冰糖雪梨对于呼吸道相关疾病有一定效果的原因主要在于其含有大量水分。但因为它的糖分较高，建议选择在两餐之间并且要趁热食用，因为冰糖雪梨餐后食用会增加肠胃负担，放冷后也会刺激肠胃。